Desde 1866 se celebran allí las veladas más elegantes. Declarada monumento histórico, la Salle Empire del Hôtel de Paris Monte-Carlo es la expresión misma del gran arte de vivir. Siguiendo el ejemplo del príncipe Rainier III, que celebró allí el 25.º aniversario de su reinado, organice su evento en este lujoso entorno.
El dorado a hoja, las cortinas de seda de Lyon y el imponente lienzo del pintor y escultor Paul Jean Gervais caracterizan el esplendor del lugar. Un entresuelo para la orquesta, una terraza que da a la plaza del Casino y una entrada desde el exterior del Hotel completan la suntuosidad de la sala.
A ello se suma la maestría de nuestros talentosos chefs, que ofrecen una gastronomía de primer nivel. Su superficie, de casi 500 m², es modulable y puede acoger eventos de todo tipo, con capacidad para hasta 336 comensales en una cena sentada y 464 personas en un cóctel.