Hotel impegnati nel turismo responsabile

Dalla firma della Carta ambientale creata dall'Association des Industries Hôtelières e sottoscritta da tutti i partner nel 2007, all'interno degli stabilimenti sono stati creati dei "Green Teams" per implementare e sviluppare soluzioni concrete per ridurre il loro impatto ecologico. Le principali aree di miglioramento sono la gestione dell'acqua, il risparmio energetico e il riciclaggio.
L'impegno delle strutture alberghiere è confermato dalle certificazioni e dai marchi ambientali di cui sono in possesso.
Ad oggi, più dell'88% delle camere del Principato è stato certificato e i principali marchi sono :

Il settore alberghiero ha ribadito il proprio impegno a fianco dell'Ufficio del Turismo e dei Congressi e della Missione di Transizione Energetica firmando il Patto di Transizione Energetica nel marzo 2018. Ad oggi, gli Hotel firmatari rappresentano il 97% delle camere del Principato.

Hôtel de Paris Monte-Carlo

Alcuni anni fa, il Gruppo SBM di Monte-Carlo ha intrapreso un ambizioso programma di certificazione. In particolare, prevede di ottenere la certificazione Green Globe nel marzo 2019. L'edificio è stato interamente rinnovato secondo le norme BREEAM (certificazione per progetti di costruzione e ristrutturazione che garantisce un'elevata qualità ambientale).
L'hotel è firmatario del Pacte pour la Transition Energétique (Patto per la Transizione Energetica) dal marzo 2018, e come tale si impegna a concentrare le proprie riflessioni su temi cruciali in termini di transizione energetica, ovvero: la gestione dei rifiuti, le questioni legate ai trasporti e soprattutto la responsabilizzazione del cliente. L'Hotel ha inoltre sottoscritto l'impegno di Mr Goodfish a rispettare le risorse marine e a promuovere il pesce proveniente da pesca sostenibile.
Per quanto riguarda gli sprechi alimentari, il Gruppo SBM di Monte-Carlo ha adottato la "Gourmet Box", una versione personalizzata della Petite Boite Monégasque, che permette agli ospiti di portare a casa parte del loro pasto.
Durante il soggiorno, l'Hotel Hermitage/de Paris offre la possibilità di godere di un'esperienza di benessere e spa presso le Thermes Marins Monte-Carlo, uno stabilimento impegnato nello sviluppo sostenibile e certificato Green Globe 4 anni fa.

Maggiori informazioni sull'impegno del gruppo

Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Nel marzo 2019, l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo ha ottenuto la certificazione Green Globe. Nel tentativo di utilizzare maggiormente alimenti biologici, stagionali e locali, l'Hotel, sotto l'impulso dello chef B. Witz e dell'ufficio acquisti di MC SBM Group, ha sviluppato una partnership con Terrae per creare un orto sulle alture di Beausoleil.
L'Hôtel Hermitage ha sottoscritto l'impegno di Mr Goodfish a rispettare le risorse marine e a promuovere il pesce proveniente da pesca sostenibile.
L'hotel è firmatario del Pacte pour la Transition Energétique da marzo 2018 e come tale si impegna a concentrare le proprie riflessioni su temi cruciali in termini di transizione energetica, ovvero: la gestione dei rifiuti, le questioni legate ai trasporti e soprattutto la responsabilizzazione degli ospiti.
Per quanto riguarda gli sprechi alimentari, il Gruppo Monte-Carlo SBM ha adottato la "Gourmet Box", una versione personalizzata della Petite Boite Monégasque.
Durante il soggiorno, l'Hotel Hermitage/de Paris offre la possibilità di vivere un'esperienza di benessere e spa presso le Thermes Marins Monte-Carlo, uno stabilimento impegnato nello sviluppo sostenibile e certificato Green Globe 4 anni fa.
Maggiori informazioni sull'impegno del gruppo

Hôtel Métropole Monte-Carlo

La "Green Attitude" è uno dei punti di forza dell'Hôtel Métropole, una struttura che rispetta l'ambiente e si impegna a ridurre il proprio impatto per preservare la biodiversità.
Il Métropole Monte-Carlo è certificato Clé Verte, Ecoleader su TripAdvisor e da marzo 2018 è firmatario della Carta della Transizione Energetica.
I ristoranti dell'Hotel hanno ottenuto il marchio Mr Goodfish e si impegnano a servire solo pesce proveniente da pesca sostenibile. Si impegnano inoltre a combattere gli sprechi alimentari offrendo una versione personalizzata della Petite Boite Monégasque.
Maggiori informazioni sugli impegni del Métropole Monte-Carlo

Monte-Carlo Beach Hotel

Certificato Green Globe dal 2014, nel 2018 l'Hotel ha ottenuto la prestigiosa certificazione Green Globe Gold Standard come riconoscimento degli sforzi compiuti quotidianamente per una gestione più parsimoniosa delle risorse energetiche e idriche, per offrire una cucina più sana e responsabile e per promuovere la consapevolezza e la solidarietà in collaborazione con le associazioni.
A titolo di esempio, l'Hotel punta alla sobrietà energetica e oggi acquista l'equivalente del suo consumo di elettricità in energia rinnovabile. Per quanto riguarda i trasporti puliti, il Monte-Carlo Beach dispone di veicoli elettrici e di una stazione privata per le biciclette a pedalata assistita.
Il Monte-Carlo Beach ospita il ristorante Elsa, un ristorante gourmet dove la chef Mélanie Serre sviluppa una "cucina del cuore" che privilegia il prodotto, l'armonia dei sapori e dei colori, con generosità e senza ostentazione.
Il Monte-Carlo Beach è firmatario del Pacte National pour la Transition Energétique (Patto Nazionale per la Transizione Energetica) e del Label Restaurant Engagé (Label Ristorante Impegnato) per i suoi ristoranti Le Deck ed Elsa.
Per saperne di più sugli impegni del Gruppo SBM di Monte-Carlo

Hôtel Fairmont Monte Carlo

In quanto firmatario del Patto Nazionale per la Transizione Energetica, il Fairmont Monte-Carlo lavora quotidianamente per preservare le risorse e ottimizzare la gestione dell'energia (il Fairmont dispone di 4 pompe di calore che producono energia e forniscono all'Hotel aria condizionata e riscaldamento), dell'acqua e della raccolta differenziata.
L'Hotel è anche firmatario del Patto Nazionale per la Transizione Energetica e della "Carta del Legno" istituita dalla Fondazione Principe Alberto II di Monaco.

Le Méridien Beach Plaza

Le Méridien Beach Plaza è certificato Green Key e firmatario del Patto Nazionale per la Transizione Energetica. L'hotel è anche EcoPartner di TripAdvisor.

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Come il Monte-Carlo Beach, anche il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort ha ottenuto la certificazione Green Globe Standard nel 2018, dopo essere stato certificato Green Globe dal 2014.
L'Hotel ha raggiunto l'impresa di ridurre la spesa energetica del 30% in soli 8 anni e continua a perseguire il suo impegno per l'ambiente conciliando qualità del servizio, competitività e gestione energetica. Il Monte-Carlo Bay & Resort è anche dotato di una Smart + box che misura il suo consumo energetico. Inoltre, nell'aprile 2019 sono stati inaugurati dei pannelli fotovoltaici. All'inizio di maggio, l'Hotel ha anche inaugurato il primo caricatore per veicoli elettrici del Principato, in collaborazione con SMEG. Con la sua capacità di 160 kW, può ricaricare la batteria di un veicolo elettrico in soli 15 minuti.
Lo sviluppo sostenibile è presente anche nelle cucine dell'hotel, grazie allo chef Marcel Ravin, che prepara frutta, verdura e piante provenienti dall'orto biologico di 400 m² dell'Hotel, gestito da Terrae.
È stata inoltre stilata una carta con Mister Good Fish per il rispetto delle risorse marine, con un elenco di tutte le specie consigliate per ogni stagione.
Il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort è firmatario del Patto Nazionale per la Transizione Energetica ed è un Ecoleader di TripAdvisor.
Per saperne di più sugli impegni del Monte-Carlo SBM Group

Columbus Hotel Monte-Carlo, Curio Collection by Hilton

Lo sviluppo sostenibile è al centro delle preoccupazioni dell'Hotel.
Firmatario del Pacte National pour la Transition Energétique, l'Hotel Columbus è anche ambasciatore Ecowatt PACA dal 2012 e si impegna quindi a ridurre i propri consumi in caso di allarme durante i periodi di elevato consumo di elettricità.
L'hotel è collegato alla rete SEAWERGIE, un impianto di produzione di calore e freddo collegato al centro di riciclaggio dei rifiuti e a una stazione sotterranea di pompaggio dell'acqua di mare costruita nella parete del mare di Fontvieille.
L'Hotel Columbus è presente sul sito web WAYAJ, la prima applicazione creata per scoprire e prenotare le strutture che hanno una politica ambientale elaborata. È anche presente su TripAdvisor.
Per saperne di più sugli impegni dell'Hotel

Hôtel Novotel Monte Carlo

Il Novotel Monte-Carlo ha ottenuto il marchio "Green Key" nel 2024, a testimonianza del suo impegno per un turismo sostenibile. Adottando un approccio responsabile al turismo e alla ristorazione, l'Hotel ha intrapreso una serie di cambiamenti, tra cui l'introduzione di una politica ambientale, la gestione responsabile dei rifiuti, la riduzione del consumo di energia e di acqua, l'uso di prodotti responsabili (in particolare per gli alimenti e la pulizia) e la sensibilizzazione attiva degli ospiti e del personale.

Scegliere una struttura certificata Green Key al Novotel Monte-Carlo significa godere di un ambiente sano e naturale senza rinunciare al piacere e al comfort. Questa iniziativa incoraggia i viaggiatori che lo desiderano a contribuire a loro volta a vacanze più responsabili e rispettose dell'ambiente.

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