1866年以来、最高の晩餐会がここで開かれてきた。歴史的建造物に指定されているオテル・ドゥ・パリ・モンテカルロのSalle Empireは、まさに素晴らしい生活芸術を表現しています。ここで在位25周年を祝ったRainier III王子のように、この贅沢な空間でイベントを企画してみてはいかがでしょう。
金箔の葉、リヨネーズシルクのカーテン、画家であり彫刻家でもあるポール・ジャン・ジェルヴェの堂々たるキャンバスが、この会場をさらに華麗なものにしています。オーケストラのための中二階、カジノ広場に面したテラス、ホテルの外からの入り口が、この部屋の豪華さを完璧なものにしています。
さらに、当ホテルの才能豊かなシェフが一流の美食をお届けします。面積は約500m²で、着席ディナーでは336名様まで、カクテル・レセプションでは464名様まで、あらゆるタイプのイベントに対応できます。