Отели, приверженные ответственному туризму

С момента подписания экологической хартии, созданной Ассоциацией гостиничной индустрии и подписанной всеми партнерами в 2007 году, на предприятиях были созданы "зеленые команды" для внедрения и разработки конкретных решений по снижению воздействия на окружающую среду. Основными областями для улучшения являются управление водными ресурсами, экономия энергии и переработка отходов.
Приверженность гостиничных предприятий экологическим принципам подтверждается экологическими сертификатами и знаками отличия.
На сегодняшний день более 88 % номеров в Княжестве прошли сертификацию, а основными знаками являются :

Гостиничная индустрия подтвердила свои обязательства вместе с Управлением по туризму и конгрессам и Миссией по энергетическому переходу, подписав Пакт по энергетическому переходу в марте 2018 года. На сегодняшний день отели, подписавшие пакт, представляют 97 % номеров в Княжестве.

Принимающая сторонаl de Paris Monte-Carlo

Несколько лет назад группа Monte-Carlo SBM приступила к реализации амбициозной программы сертификации. Цель - получить сертификат Green Globe в марте 2019 года. Здание было полностью реконструировано в соответствии с BREEAM (сертификация проектов строительства и реконструкции, гарантирующая высокое экологическое качество).
С марта 2018 года отель является участником Пакта энергетического перехода (Pacte pour la Transition Energétique) и стремится сосредоточить свое внимание на важнейших темах энергетического перехода, а именно: управление отходами, транспортные вопросы и, прежде всего, расширение возможностей клиента. Отель также подписал обязательство Mr Goodfish бережно относиться к морским ресурсам и продвигать рыбу, добываемую в условиях устойчивого рыболовства.
Что касается пищевых отходов, то Monte-Carlo SBM Group приняла "Коробку гурмана", персонализированную версию Petite Boite Monégasque, которая позволяет гостям забрать часть еды с собой домой.
Во время вашего пребывания в отеле Hermitage/de Paris вы сможете насладиться оздоровительными и спа-процедурами в Thermes Marins Monte-Carlo - учреждении, которое придерживается принципов устойчивого развития и 4 года назад получило сертификат Green Globe.

Дополнительная информация об обязательствах группы

Hôtel Hermitage Monte-Carlo

В марте 2019 года Hôtel Hermitage Monte-Carlo получил сертификат Green Globe. Стремясь использовать больше органических, сезонных и местных продуктов, отель под руководством шеф-повара Б. Витца и отдела закупок MC SBM Group заключил партнерство с компанией Terrae для создания огорода на высоте Beausoleil.
Hôtel Hermitage подписал обязательство Mr Goodfish бережно относиться к морским ресурсам и продвигать рыбу, добываемую в условиях устойчивого рыболовства.
С марта 2018 года отель является участником Пакта по энергетическому переходу и стремится сосредоточить свое внимание на важнейших темах энергетического перехода, а именно: утилизации отходов, транспортных вопросах и, прежде всего, расширении возможностей гостей.
Что касается пищевых отходов, то группа Monte-Carlo SBM приняла "Коробку для гурманов" - персонализированную версию Petite Boite Monégasque.
Во время вашего пребывания в отеле Hermitage/de Paris вы сможете насладиться оздоровительными и спа-процедурами в Thermes Marins Monte-Carlo, учреждении, которое придерживается принципов устойчивого развития и 4 года назад получило сертификат Green Globe.
Дополнительная информация об обязательствах группы

Отель Métropoгруппа le Monte-Carlo

Зеленое отношение" - одна из сильных сторон Hôtel Métropole, заведения, уважающего окружающую среду и стремящегося уменьшить свое воздействие для сохранения биоразнообразия.
Отель Métropole Monte-Carlo имеет сертификаты Clé Verte, Ecoleader на TripAdvisor и является участником Хартии энергетического перехода с марта 2018 года.
Рестораны отеля награждены знаком Mr Goodfish и обязуются подавать только морепродукты из экологически чистых рыбных хозяйств. Они также борются с пищевыми отходами, предлагая персонализированную версию Petite Boite Monégasque.
Дополнительная информация об обязательствах отеля Métropole Monte-Carlo

Отель Монте-Карло Бич

С 2014 года отель сертифицирован Green Globe, а в 2018 году ему был присвоен престижный сертификат Green Globe Gold Standard в знак признания ежедневных усилий, направленных на более экономное использование энергии и воды, предложение более здоровой и ответственной кухни, а также на повышение осведомленности и солидарности в партнерстве с ассоциациями.
Например, отель стремится к энергосбережению и сегодня закупает эквивалент потребляемой электроэнергии за счет возобновляемых источников. Что касается экологически чистого транспорта, то в Monte-Carlo Beach есть электромобили и частная станция для велосипедов с электроприводом.
В Monte-Carlo Beach находится ресторан Elsa, где шеф-повар Мелани Серр разрабатывает "кухню от сердца", в которой главное место занимает продукт, гармония вкусов и цветов, щедрость и отсутствие показухи.
Monte-Carlo Beach является участником Национального пакта по энергетическому переходу (Pacte National pour la Transition Energétique), а его рестораны Le Deck и Elsa отмечены знаком Label Restaurant Engagé (Committed Restaurant Label).
Узнайте больше об обязательствах Группы Monte-Carlo SBM

Ярмарочный отельГора Monte-Carlo

Являясь участником Национального пакта об энергетическом переходе, отель Fairmont Monte-Carlo ежедневно работает над сохранением ресурсов и оптимизацией управления энергией (в отеле Fairmont установлены 4 тепловых насоса, которые вырабатывают энергию и снабжают отель системой кондиционирования и отопления), водой и сортировкой отходов.
Fairmont также является участником Национального пакта об энергетическом переходе и "Лесной хартии", учрежденной Фондом князя Монако Альбера II.

Le Méridien Beach Plaza

Le Méridien Beach Plaza имеет сертификат Green Key и является участником Национального пакта об энергетическом переходе. Отель также является экопартнером TripAdvisor.

Монте-Каrlo Bay Hotel & Resort

Как и Monte-Carlo Beach, Monte-Carlo Bay & Resort получил сертификат Green Globe Standard в 2018 году, после того как был сертифицирован Green Globe с 2014 года.
Всего за 8 лет отель добился сокращения расходов на электроэнергию на 30 % и продолжает заботиться об окружающей среде, сочетая качество обслуживания, конкурентоспособность и управление энергопотреблением. Отель Monte-Carlo Bay & Resort также оснащен блоком Smart +, который измеряет потребление энергии. Кроме того, в апреле 2019 года были введены в эксплуатацию фотоэлектрические панели. В начале мая отель также открыл первую в княжестве зарядную станцию для электромобилей в партнерстве с компанией SMEG. Благодаря своей мощности в 160 кВт оно может зарядить аккумулятор электромобиля всего за 15 минут.
Устойчивое развитие также присутствует на кухне отеля благодаря шеф-повару Марселю Равину, который готовит фрукты, овощи и растения с органического огорода отеля площадью 400 м², управляемого компанией Terrae.
Кроме того, совместно с компанией Mister Good Fish была разработана хартия, направленная на бережное отношение к морским ресурсам, со списком всех видов рыб, рекомендованных для каждого сезона.
Отель Monte-Carlo Bay Hotel & Resort подписал Национальный пакт об энергетическом переходе и является одним из лидеров TripAdvisor Ecoleaders.
Чтобы узнать больше об обязательствах Группы Monte-Carlo SBM

Columbus Hotel Monte-Carlo, Curio Collection by Hilton

Устойчивое развитие находится в центре внимания отеля.
Подписав Национальный пакт об энергетическом переходе, отель Columbus с 2012 года также является послом Ecowatt PACA и поэтому обязуется сокращать свое потребление в случае тревоги в периоды высокого потребления электроэнергии.
Отель подключен к сети SEAWERGIE, станции по производству тепла и холода, соединенной с центром переработки отходов и подземной насосной станцией морской воды, встроенной в морскую стену Fontvieille.
Отель Columbus зарегистрирован на сайте WAYAJ - первом приложении, созданном для поиска и бронирования заведений, придерживающихся продуманной экологической политики. Он также зарегистрирован на сайте TripAdvisor.
Чтобы узнать больше об обязательствах отеля

Отель Novotel Monte-Carlo

Отель Novotel Monte-Carlo был удостоен знака "Зеленый ключ" в 2024 году, что свидетельствует о его приверженности устойчивому туризму. Применяя ответственный подход к туризму и питанию, отель провел ряд преобразований, включая внедрение экологической политики, ответственную утилизацию отходов, сокращение потребления энергии и воды, использование ответственных продуктов (особенно для продуктов питания и уборки), а также активную разъяснительную работу среди гостей и персонала.

Выбрать отель Novotel Monte-Carlo с сертификатом Green Key - значит наслаждаться здоровой, естественной средой без ущерба для удовольствия и комфорта. Эта инициатива поощряет путешественников, которые хотят внести свой вклад в более ответственный и экологичный отдых.

Узнать больше